Historia:
La receta que nosotros proponemos de ensalada César, se compone de los principales ingredientes de la original. Sin embargo, pensamos que añadiendo algunos elementos extra, podemos aportar un frescor adicional y hacerlo un alimento más completo. Estos ingredientes son fundamentalmente el tomate y el pollo.
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| Ensalada César - Receta EntreFyB |
Ingredientes para 4 pax:
Lechuga romana 400 grs.
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| Ingredientes ensalada César |
Tomate 2 ud.
Pechuga de pollo 200 grs.
Sal c/s*
Pimienta molida c/s
Parmesano rallado 100 grs.
Pan tostado c/s.
Salsa césar c/s.
* C/s: Cantidad Suficiente.
Elaboración:
Hacer una chiffonada con la
lechuga, es decir, cortarla en juliana muy fina, colocar en un bol grande y
reservar.
Picar el tomate en dados de un centímetro y añadir a la lechuga.
Picar el tomate en dados de un centímetro y añadir a la lechuga.
Cortar la pechuga en dados de un
centímetro, salpimentar y dorar con poco aceite en una sartén.
Una vez dorado el pollo, agregar el queso y terminar de cocinar hasta que quede fundido.
Una vez dorado el pollo, agregar el queso y terminar de cocinar hasta que quede fundido.
Agregar el pollo con el queso al preparado anterior, incorporar la salsa césar, y homogeneizar.
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| Ensalada con pollo y queso parmesano |
Cortar pan en dados de un
centímetro, y tostarlos al horno a 180ºC para decorar nuestra ensalada César.
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| Ensalada César - Receta EntreFyB |
muy buena. En casa la hacemos per sin anchoas. No nos gustan!!
ResponderEliminarmuy buena la Ensalada Cesar. Plato rápido, fácil y completo
ResponderEliminarNos alegra muchísimo que te guste, nosotros la hacemos, y la verdad es que nos gusta mucho. SI te decimos la verdad, muchas veces compramos la salsa en un supermercado y queda muy rica, pero en ocasiones, si la hacemos, y la verdad que tiene un sabor espectacular.
ResponderEliminarNosotros te recomendamos que si no te gustan las anchoas pongas menos cantidad y aumentes un poco el aceite para suavizar.
Esperamos verte más por aquí y esperamos que te guste y nos compartas en facebook, GRACIAS!!